per ben incominciare
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Tagliere Piccoli Piaceri, € 22
formaggi dal nostro Grottino, selezione di salumi artigianali, sott’oli del Salento, sfiziosità della cucina
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Polpettine di Baccalà € 18
crema di patate nostrane, chips di buccia di patata, maionese al prezzemolo.
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Uovo poche, € 18
spuma di Bettelmatt, verdure di stagione
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Battuta di Fassona Piemontese € 18
salsa bernese, carciofi fritti, pan brioche al prezzemolo
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Flan di porri e patate € 18
vellutata alla carbonara, pancetta ossolana croccante, chips ai cereali
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Vitello tonnato € 18
rosato alla Piemontese
primeggiamo
Tutta la pasta fresca viene fatta da noi con farine biologiche macinate a pietra dal molino Sobrino
secondo a chi
Dal nostro grottino
Selezione di formaggi di piccoli produttori stagionati nel Grottino.
Accompagnamento con composte, frutta fresca, frutta secca.
Da oltre cinquant’anni ricerchiamo piccoli produttori che ci diano formaggi da cullare…
Potrete scegliere direttamente nel nostro Grottino tra formaggi di tutte le provenienze e stagionature.
