Tra cibo e vino
Ingredienti unici di una ricetta di successo
Ingredienti unici e genuini, la qualità nella semplicità, questi sono gli ingredienti chiave che caratterizzano la piccola cucina di Casa Castagna.
All’interno un ambiente elegante e raffinato, all’esterno un magnifico dehor crea continuità con gli interni e regala una visione indimenticabile del piccolo lago di Mergozzo e dei monti che lo circondano.
Una storica dimora situata in uno dei posti più belli ed esclusivi del Verbano-Cusio-Ossola è il luogo ideale dove far nascere un piccolo bistrot che ama stupire i suoi ospiti con piatti dai gusti inediti, un’esperienza indimenticabile fatta di pace e genuinità.
Dalla cucina nascono piatti semplici, creati con ingredienti tipici del nostro territorio e da piccole prelibatezze provenienti da tutto il mondo. Taglieri di formaggi e salumi vengono accompagnati da vini di piccoli viticoltori emergenti, accuratamente selezionati. I gusti ed i profumi di tempi antichi si ritrovano, il tutto presentato in una veste davvero particolare che certamente non passerà inosservata.
Piccoli piatti caldi della tradizione in chiave contemporanea, saranno proposti a rotazione e vi faranno riscoprire il piacere dei sapori seguendo il naturale corso delle stagioni.
Serate a tema verranno periodicamente organizzate così come corsi con esperti di settore; il nostro obiettivo è condividere con i nostri ospiti un’esperienza unica, in cui i segreti dell’arte casearia e non solo verranno messi a disposizione per farvi avvicinare al nostro piccolo ed affascinante mondo. Possibilità di organizzare eventi personalizzati su richiesta per farvi vivere un esperienza indimenticabile.
I sapori e profumi che emergono dai nostri piatti li potrete ritrovare nella nostra affinatura di formaggi adiacente alla piccola bottega, in cui le eccellenze del territorio, italiane e non si racchiudono in un tutt’uno.
I sapori delle cose semplici, vere ed autentiche che troverete nel nostro piccolo bistrot rispecchiano la filosofia della nostra famiglia che crede che la qualità sia proprio nella semplicità.
