Entre comida y vino
Ingredientes únicos de una receta de éxito
Productos únicos y genuinos, la calidad en la simplicidad son los ingredientes clave que caraterizan la pequeña cocina de casa Castagna.
En el interior un ambiente elegante y refinado en el exterior un magnifico jardín crea continuidad con el interior ofreciendo una vista inolvidable del pequeño lago de Mergozzo y las montañas que lo rodean.
Una casa histórica ubicada en uno de los lugares más bellos y exclusivos de Verbano-Cusio-Ossola es el lugar ideal para crear a un pequeño Bistrot que ama sorprender a sus huéspedes con platos de nuevos sabores, una experiencia inolvidable hecha de paz y autenticidad.
Desde la cocina se crean platos sencillos con ingredientes típicos de nuestro territorio y pequeños manjares de todo el mundo. Los platos de quesos y embutidos están acompañados por vinos de pequeños enólogos emergentes, cuidadosamente seleccionado. Los sbores y aromas de la antegüedad se encuentran presentados de una manera verdaderamente particular que certamente no pasará desapercibida.
Pequeños platos calientes de la tradición en clave contemporánea se propondrán en rotación y te harán redescubrir el placer de los sabores siguiendo el curso natural de la estaciones.
Periódicamente se organizarán noches temáticas así como cursos con expertos del sector; nuestro objectivo es compartir una experiencia única con nuestro huéspedes, en el que los secretos del arte del queso y no solo estarán disponibles para acercarlo a nuestro pequeño y fascinante mundo. Posibilidad de organizar eventos personalizados bajo petición para que viva una experiencia inolvidable.
Los sabores y los aromas que emergen de nuestros platos los puede encontrar en nuestra pequeña refinación de quesos adyacente a la pequeña tienda, en el que las exelencias del territorio italiano y no solo están juntos.
Los sabores de las cosas simples verdaderas y auténticas que encontrará en nuestro pequeño Bistrot reflejan la filosofía de nuestra familia que cree que la calidad es precisamente en la simplicidad.
